Pesquisa sobre: CLARA DE OVO 
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Descritor Inglês:   Egg White 
Descritor Espanhol:   Clara de Huevo 
Descritor Português:   Clara de Ovo 
Categoria:   G07.203.300.470.700
J02.500.470.700
Definição Português:  
O branco de um ovo, especialmente o ovo de uma galinha, usado para cozinhar. Contém albumina. 
Nota de Indexação Português:   clara de ovo como alimento ou como distinto da GEMA DE OVO; ou clara de ovo do ponto de vista dietético ou da tecnologia alimentar ou do ponto de vista econômico; diferencie de OVALBUMINA, a albumina química da clara de ovo; edema clara de ovo: coord EDEMA (como primário) + OVALBUMINA (como secundário se indexado no todo)
Relacionados Português:   Ovalbumina
 
Qualificadores Permitidos Português:  
AN análise CL classificação
EC economia AE efeitos adversos
RE efeitos da radiação PO envenenamento
SN estatística & dados numéricos HI história
MI microbiologia ST normas
PS parasitologia SD provisão & distribução
CH química TO toxicidade
VI virologia  
Número do Registro:   4599 
Identificador Único:   D004529 

Ocorrência na BVS: 		 

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